ARRUDA, Érika Francisquini; OLIVEIRA, Alculúcia; OLIVEIRA, Angelica Dutra de.
AVALIAÇÃO DE SORVETE TIPO IOGURTE À BASE DE SOJA COM A ADIÇÃO DE MICRORGANISMOS PROBIÓTICOS.
Episteme Transversalis, [S.l.], v. 6, n. 2, ago. 2017.
ISSN 2236-2649.
Disponible en: <http://revista.ugb.edu.br/ojs302/index.php/episteme/article/view/155>. Fecha de acceso: 19 mayo 2024