Arruda, Érika F. et al. 2017. AVALIAÇÃO DE SORVETE TIPO IOGURTE À BASE DE SOJA COM A ADIÇÃO DE MICRORGANISMOS PROBIÓTICOS: EVALUATION OF ICE CREAM TYPE YOGURT SOYBEAN-BASED ICE CREAM WITH THE ADDITION OF PROBIOTIC MICROORGANISMS. Episteme Transversalis. 6, 2 (ago. 2017).