Arruda, Érika F., Oliveira, A., & Oliveira, A. D. de. (2017). AVALIAÇÃO DE SORVETE TIPO IOGURTE À BASE DE SOJA COM A ADIÇÃO DE MICRORGANISMOS PROBIÓTICOS: EVALUATION OF ICE CREAM TYPE YOGURT SOYBEAN-BASED ICE CREAM WITH THE ADDITION OF PROBIOTIC MICROORGANISMS. Episteme Transversalis, 6(2). https://doi.org/10.64892/et.v6i2.155