BARBOSA, Millena Dutra da Silva. DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: WASTE FOOD IN FOOD AND NUTRITION UNITS. Episteme Transversalis, [S. l.], v. 12, n. 3, 2021. DOI: 10.64892/et.v12i3.2439. Disponível em: https://revista.ugb.edu.br/episteme/article/view/2439. Acesso em: 1 maio. 2026.