SILVA, Letícia da Conceição Garcia da; ALMEIDA, Thalita Maria de Souza; SOUZA, Cláudio Márcio do Amaral; CASTRO, Surama Moreira Gomes de; MALLET, Aline Cristina Teixeira. ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DO CALDO DE CANA COMERCIALIZADO POR AMBULANTES EM CIDADES DO SUL FLUMINENSE – RJ. Episteme Transversalis, [S. l.], v. 14, n. 3, p. 168–176, 2023. DOI: 10.64892/et.v14i3.3038. Disponível em: https://revista.ugb.edu.br/episteme/article/view/3038. Acesso em: 21 abr. 2026.