Deslandes, Aline Aparecida Amaral, e Geisi Ferreira Mariné Oliveira. 2019. “AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SALSICHAS TIPO HOT DOG COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE BARRA MANSA-RJ: MICROBIOLOGICAL QUALITY ASSESSMENT OF SALSICHAS TYPE HOT DOG COMMERCIALIZED IN THE MUNICIPALITY BARRA MANSA-RJ”. Episteme Transversalis 10 (2). https://doi.org/10.64892/et.v10i2.1346.