Santos, Victoria Hortenciano de Souza Breves dos, Stéfani da Costa Moreira, e Felipe Mactavisch da Cruz. 2021. “AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE AMOSTRAS DE MAIONESE CASEIRA COLETADAS DE DIFERENTES PONTOS COMERCIAIS DA REGIÃO SUL FLUMINENSE: MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF HOME-USED MAYONNAISE SAMPLES COLLECTED FROM DIFFERENT COMMERCIAL POINTS IN THE SOUTH FLUMINENSE REGION”. Episteme Transversalis 12 (2). https://doi.org/10.64892/et.v12i2.2409.