Teixeira, A. S., Santos, K. G. dos e Cruz, F. M. da (2021) “AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE AMOSTRAS DE CARNE MOÍDA COLETADAS DE DIFERENTES PONTOS COMERCIAIS DA REGIÃO SUL FLUMINENSE: MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF MINCED MEAT SAMPLES COLLECTED FROM DIFFERENT COMMERCIAL POINTS IN THE RIO SOUTH FLUMINENSE REGION”, Episteme Transversalis, 12(2). Disponível em: https://revista.ugb.edu.br/episteme/article/view/2406 (Acesso em: 11 dezembro 2025).