Arruda, Érika F., Oliveira, A. e Oliveira, A. D. de (2017) “AVALIAÇÃO DE SORVETE TIPO IOGURTE À BASE DE SOJA COM A ADIÇÃO DE MICRORGANISMOS PROBIÓTICOS: EVALUATION OF ICE CREAM TYPE YOGURT SOYBEAN-BASED ICE CREAM WITH THE ADDITION OF PROBIOTIC MICROORGANISMS”, Episteme Transversalis, 6(2). doi: 10.64892/et.v6i2.155.