Arruda, Érika F., Oliveira, A. e Oliveira, A. D. de (2017) “AVALIAÇÃO DE SORVETE TIPO IOGURTE À BASE DE SOJA COM A ADIÇÃO DE MICRORGANISMOS PROBIÓTICOS: EVALUATION OF ICE CREAM TYPE YOGURT SOYBEAN-BASED ICE CREAM WITH THE ADDITION OF PROBIOTIC MICROORGANISMS”, Episteme Transversalis, 6(2). Disponível em: https://revista.ugb.edu.br/episteme/article/view/155 (Acesso em: 22 setembro 2025).