A. G. D. de Oliveira, C. F. de Oliveira, A. C. T. Mallet, et H. L. S. de Souza, « O NUTRICIONISTA COMO PROMOTOR DE QUALIDADE E LUCRATIVIDADE EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO », Episteme, vol. 11, nᵒ 3, déc. 2020.