T. M. de S. Almeida, L. da C. G. da Silva, P. de P. S. de P. Silva, P. H. da S. Souza, A. L. da S. Martins, et A. C. T. Mallet, « ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DO CALDO DE CANA COMERCIALIZADO POR AMBULANTES EM CIDADES DO SUL FLUMINENSE - RJ », Episteme, vol. 14, p. 45–51, juill. 2023.