Santos, Victoria Hortenciano de Souza Breves dos, et al. « AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE AMOSTRAS DE MAIONESE CASEIRA COLETADAS DE DIFERENTES PONTOS COMERCIAIS DA REGIÃO SUL FLUMINENSE: MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF HOME-USED MAYONNAISE SAMPLES COLLECTED FROM DIFFERENT COMMERCIAL POINTS IN THE SOUTH FLUMINENSE REGION ». Episteme Transversalis, vol. 12, nᵒ 2, septembre 2021, https://revista.ugb.edu.br/episteme/article/view/2409.