Deslandes, Aline Aparecida Amaral, e Geisi Ferreira Mariné Oliveira. “AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SALSICHAS TIPO HOT DOG COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE BARRA MANSA-RJ: MICROBIOLOGICAL QUALITY ASSESSMENT OF SALSICHAS TYPE HOT DOG COMMERCIALIZED IN THE MUNICIPALITY BARRA MANSA-RJ”. Episteme Transversalis 10, no. 2 (agosto 27, 2019). Acesso em setembro 8, 2025. https://revista.ugb.edu.br/episteme/article/view/1346.