Teixeira AS, Santos KG dos, Cruz FM da. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE AMOSTRAS DE CARNE MOÍDA COLETADAS DE DIFERENTES PONTOS COMERCIAIS DA REGIÃO SUL FLUMINENSE: MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF MINCED MEAT SAMPLES COLLECTED FROM DIFFERENT COMMERCIAL POINTS IN THE RIO SOUTH FLUMINENSE REGION. Episteme [Internet]. 9º de setembro de 2021 [citado 11º de dezembro de 2025];12(2). Disponível em: https://revista.ugb.edu.br/episteme/article/view/2406