ARRUDA, Érika Francisquini; 						OLIVEIRA, Alculúcia; 						OLIVEIRA, Angelica Dutra de.
 AVALIAÇÃO DE SORVETE TIPO IOGURTE À BASE DE SOJA COM A ADIÇÃO DE MICRORGANISMOS PROBIÓTICOS.
<strong>Episteme Transversalis</strong>, [S.l.], v. 6, n. 2, aug. 2017.
ISSN 2236-2649.
Disponível em: &lt;<a href="https://revista.ugb.edu.br/index.php/episteme/article/view/155" target="_new">https://revista.ugb.edu.br/index.php/episteme/article/view/155</a>&gt;. Acesso em: 27 sep. 2024.