do Nascimento, K. de O. e Mallet, A.C.T. 2020. EFEITO PREBIÓTICO DA FARINHA DE BATATA DOCE ORGÂNICA NO DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO <i>PETIT SUISSE</i>: Aspectos Tecnológicos. Simpósio de Práticas Pedagógicas do UGB. 8 (fev. 2020).